オクラとトマトの簡単チーズ焼き

（2人分） ・オクラ　4本 ・トマト１個 ・ピザ用のナチュラルチーズ適量 ・サラダ油などのオイル　大さじ1

フライパンに輪切りにしたトマトを並べてピザ用チーズをかけて、その上に、オクラをトッピングして蒸し焼きにする簡単レシピです♪ 味付けはチーズの塩分とトマトの酸味とコクで充分◎ 1. トマトは、４つの輪切りにする。縦、横はお好みでＯＫです。オクラは縦半分に切っておく。 2. フライパンにオイルを敷いて、1のトマトを並べる。（中火で） 3. トマトはよく焼く必要はないので、すぐにナチュラルチーズをお好みの分量で入れる。 4. チーズが完全にトロける前に、オクラを彩りよくトッピングし、フライパンのフタをして2〜3分蒸し焼きに。チーズが完全にトロけたら火を止める。 5. お皿に盛ってできあがり。 ・強火にするとチーズが焦げたり、固まりすぎたりして食べにくくなるので、中火で調理してください。 ・トマトも火が通り過ぎると、形が崩れて食べにくくなるので、焼きすぎに注意してください。 トマトのカロテン（体内でビタミンＡ）とビタミンＥとＣ、オクラにもカロテンとビタミンＣがあるので、美容のビタミンＡＣＥが揃います。チーズのタンパク質とトマトやオクラのビタミンＣでコラーゲン補給も実現。オクラにはヒアルロん酸もあるので、まさに美容食レシピです♪ チーズは摂り過ぎるとカロリーが気になるところですが、発酵食品なので、たっぷり野菜と一緒に摂取すれば腸の働きをスムーズにしてくれます。オクラにはペクチンや、ガラクタンといった食物繊維が含まれ、コレステロール値を下げてくれるので、メタボ対策に取り入れたい一品です。トマトには便秘解消効果と肥満予防が期待できますよ。 虚弱体質、虫歯予防、動脈硬化、整腸作用、心臓疾患、骨粗鬆症、 骨・歯を丈夫に、疲労回復、眼精疲労など オクラの詳しい解説はコチラ！